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上海本地人经典婚宴菜单喜宴菜单推荐《新闻》

发布时间:2020-09-02 01:20:52 阅读: 来源:玻璃棉管厂家

上海菜也被称为沪菜、本帮菜,是中国主要的地方菜之一,上海人的口味偏甜,是江南地区饮食文化的重要流派之一。小编就来给大家讲讲,上海本地人经典婚宴菜单吧!

上海汇聚着来自世界各国的饮食文化,那么在上海举办一场婚礼这样的大宴,在点菜方面有没有什么技巧和讲究?下面和小编来看看上海本地人经典婚宴菜单吧。

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上海本地人婚宴菜单推荐一:脆皮乳鸽

脆皮乳鸽是婚宴中的常客,相比较传统的鸡、鸭,乳鸽更为特别。而且它皮脆肉嫩、色泽鲜亮,汇集了色香味的全部优点了。乳鸽本身具有强身健体,而且益肺顺气的特点。而且,虽然脆皮乳鸽看起来,做法并不繁琐,但是达到理想的好吃状态,也并不容易哦!把这道考验功力,但绝对加分的菜品,搬上婚宴餐桌吧!

上海本地人婚宴菜单推荐二:五谷丰登八宝鸭

这道菜不仅是婚宴名菜,更是年夜大菜之一。因为它的烹调方式和营养成分,被许多美食家赞不绝口。八宝代表着五谷丰登,财富滚滚,用在婚礼这样的日子,再合适不过了。与烤乳鸽相比,这道八宝鸭的做法非常复杂,需要前一天就要开始腌制入味了。然而慢工出细活,正是因为如此,这道菜才格外好吃。鸭肉中已经渗透了八宝的香气,八宝馅中又有鸭肉的鲜香味儿。相信用这道菜招待宾客,必定赞不绝口。

上海本地人婚宴菜单推荐三:上海素鸭

这道菜是非常有名的上海菜肴,主要有豆制品和蔬菜制成。虽然是豆类,但却能做出肉食的口感和香味,作为一道家常菜,也深受上海市民的喜爱。另外,若宾客中有素食主义者,或正在减肥的人士,一道素鸭上桌,会很受欢迎的哦!

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