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脐橙的吃法

发布时间:2020-12-25 03:18:08 阅读: 来源:玻璃棉管厂家

文章目录一、脐橙的简介二、脐橙的食用处理方法三、脐橙的吃法(做法)大全四、哪些人不能吃脐橙、脐橙的注意事项1. 哪些人不能吃脐橙2. 脐橙的适用人群3. 脐橙的食用禁忌

脐橙的简介

1、简介

脐橙[qíchéng],原名:甜橙。别名:黄果树、橙、脐橙、香橙,橙子。芸香目,芸香科常绿小乔木,小枝无毛,枝刺短或无。叶椭圆形或卵形,全缘或有不显钝齿;叶柄有狭翅,顶端有关节。脐橙是世界各国竞相栽培的柑桔良种。目前,我国各地也栽培很多优质脐橙。

2、脐橙营养丰富,含有人体所必需的各类营养成份。脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,有助于抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,有助于降低胆固醇和血脂,降低患心脏病的可能,预防胆囊疾病。脐橙含有丰富的维生素,能够预防坏血病的发生。果橙黄色而有绿斑纹。适于盆栽,是观叶,观果佳品。

3、1820在巴西一个修道院一棵橙树发生突变,一个橙里有个小橙在尾部,同时该树的橙子全是无籽的,因此无法靠种子种植,只能嫁接。1870年,两棵脐橙树在美国加州成功嫁接,脐橙的世界流行便从此起步。即使到今天,脐橙的种植方法依然只有嫁接,因此今天的脐橙跟最初在巴西的祖宗树基因上是完全一样的。

2、图片

脐橙的食用处理方法

1、第一步:

将勺子头部切进橙子顶端。

2、第二步:

顺时针旋转挖掉橙子的蒂部。

3、第三步:

将勺子插入果皮和果肉之间,要小心这个防止这个勺子插进橙肉当中。

4、第四步:

将勺子上撬,使橙皮与橙肉分离。然后在按照上面的步骤把橙子剥完。

脐橙的吃法(做法)大全

1、香橙蒸蛋

食材:1个橙子、1个鸡蛋。

做法:

1.1、将橙子放在桌上揉揉(会更好取出果肉)。

1.2、橙子对切,取出果肉。

1.3、尽量挑出白筋膜,然后用料理机打碎。

1.4、鸡蛋打散,将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起。

1.5、将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内。

1.6、中火蒸上7分钟左右就好了。

2、燕窝炖橙子

食材:5g燕窝、1个橙子、适量冰糖、适量清水。

做法:

2.1、燕窝以冷开水浸泡5-6个小时,挑去羽毛及杂质洗净。

2.2、橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。

2.3、洗净的橙子切去底部,这是为了能够放平稳。

2.4、橙子切开顶部当盖。

2.5、挖去部分橙肉。这样才又空间塞燕窝。

2.6、燕窝放进橙子里,加点点水。

2.7、盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水,约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。

2.8、放进锅里隔水炖(用炖盅就直接炖)2小时即可食用。

3、橙子鸡丁

食材:200g鸡腿肉、100g香橙、30g花生米、适量油、2g盐、10g糖、3ml白醋、1勺料酒、适量淀粉。

做法:

3.1、准备好鸡腿肉和橙子。

3.2、把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅。

3.3、取半个橙子果肉,切成丁。

3.4、剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖白醋和水淀粉,勾兑成橙味汁。

3.5、鸡腿肉加入盐和水淀粉料酒上浆备用。

3.6、把花生米小火炸熟。

3.7、锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出。

3.8、锅中留底油爆香葱碎。

3.9、倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。

3.10、入炒好的鸡丁翻炒均匀。

3.11、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。

3.12、把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。

4、鲜橙炖瘦肉

食材:1个橙子、80g瘦肉、适量盐。

做法:

4.1、橙子外皮用盐搓洗干净。

4.2、切开几瓣,用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里。

4.3、一般能挤出小半碗橙汁,加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里,瘦肉也放进去。

4.4、锅里烧开水,橙汁放进锅里隔水蒸。大概蒸1个多小时。

4.5、放适量盐调味趁热喝。临睡前2小时喝。

哪些人不能吃脐橙、脐橙的注意事项

1、哪些人不能吃脐橙

1、肠胃功能欠佳者,吃太多橙子,容易发生胃粪石的困扰;橙子含热量较多,一次食用过多,会促发口腔炎、牙周炎等症;过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状。

2、忌鲜橙皮泡茶饮。摘下后的橙子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橙子对果肉没有影响,但橙子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橙子皮泡水代茶饮,有损健康。

3、橙子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橙子。

2、脐橙的适用人群

1、有胸膈满闷、恶心欲吐症状的人宜吃。

2、患有急性乳腺炎、乳房肿痛、乳汁不通的女性宜吃。

3、饮酒过多、宿醉未醒的人适宜吃。

3、脐橙的食用禁忌

1、橙子与虾不宜同食:橙子含有单宁,虾富含钙。同食会发作不易消化的物质,易刺激胃,呈现呕吐等征兆。

2、橙子与猪肉不宜同食:橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而发生恶心、腹痛等症状。

3、橙子忌与槟榔同食,槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。

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