小麦米可以做什么

小麦米是一种常见的谷物，可以用来制作多种食品和产品。以下是小麦米的几个主要用途：

1. 面粉和面食制品：小麦米是制作面粉的主要原料，可以用来制作面包、面条、馒头、饺子皮等面食制品。小麦米中的面筋含量高，可以使制作的面食具有弹性和韧性。

2. 糕点和糖果：小麦米可以用来制作各种糕点和糖果，如蛋糕、曲奇、饼干、脆饼等。小麦米的淀粉含量可以提供糕点和糖果所需的能量。

3. 酒精和酿造：小麦米可以用来酿造啤酒、威士忌、伏特加等酒类产品。小麦米中的淀粉可以发酵产生酒精，而小麦米中的酵母则起到发酵的作用。

4. 饲料：小麦米可以用作家禽、牲畜和鱼类的饲料。小麦米中富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的饲料原料。

5. 淀粉和粉碎：小麦米可以经过淀粉提取和粉碎加工，得到小麦淀粉和小麦粉。小麦淀粉被广泛应用于食品工业、纺织工业、造纸工业等领域；而小麦粉则是面粉的主要成分之一。

6. 食品加工助剂：小麦米中的谷皮和麸皮可以提取出纤维素，并用于食品加工中作为增稠剂、乳化剂和稳定剂等。

总之，小麦米是一种非常重要的农作物，具有广泛的应用价值。除了以上提到的几个主要用途外，小麦米还可以用来提取植物油、制作传统食品等。同时，小麦米也是人们日常饮食中的重要组成部分，为人体提供丰富的营养物质。